Destillerie auf Ibiza brennt

Destillerie auf Ibiza brennt

Destillerie LAW Premium Dry Gin

 - in einer traditionellen und handgefertigten hispanischen Kupfer - Alambique, in einer kleinen Destillerie im Industriegebiet nahe der Strasse Sta. Eulalia del Rio - Eivissa auf Ibiza, einen fruchtig frischen, mediterranen Gin mit Weltklasse-Niveau.

Fast drei Jahre dauerte die Arbeit an dem perfekten Rezept und der Aufbau einer kleinen Destilliere, um den Traum vom echten ibizenkischen Premium Gin der drei Inselresidenten Luna und Alexander von Eisenhart-Rothe und Wolfgang Lettner wahr werden zu lassen.

Entstanden ist ein Gin von Premium Qualität, der nicht nur ein echtes "Kind" der Insel Ibiza ist, sondern ein Gin, der auf dem internationalen Markt auch die Kenner hochwertiger Spirituosen auf Anhieb überzeugt. 

Sein Name:

LAW Premium Dry Gin

Mit seiner ausgewogenen Komposition aus fruchtig frischen und würzig scharfen Aromen ist der LAW Premium Dry Gin erst kürzlich durch ein Gremium der Catavinum World Wine and Spirit Competition mit einer goldenen Medaille prämiert worden und beginnt seinen Siegeszug bei den Connaisseurs.

Doch was unterscheidet LAW Premium Dry Gin von anderen Gin's?

- die Kaktusfeigen, frische Zitronen- und Orangenschalen, Pimientos Padrón, spanische Gurke und phönizischer Wacholder der die Natur der Insel Ibiza repräsentiert und neben Koriander, Iriswurzel und Kardamom auch das destillierte Salz aus Ibiza's Salinen

- diese verschiedenen, einzigartigen, 100% Botanicals der Baleareninsel Ibiza, die unbehandelt und somit frei von Pflanzenschutzmitteln ihren Fruchtstand erreichen

- der Verzicht auf Aromastoffe, Geschmacksverstärker und Zucker

- die kleinen Chargen, von Hand abgefüllt und verschlossenen, sowie von Hand einzeln etikettierte Flaschen

All diese Kleinigkeiten machen LAW Premium Dry Gin zu dem was er ist - ein mit Liebe und Sorgfalt hergestelltes Stück Ibiza auf höchstem Niveau.

H.Froehlich für www.ibizaspirit.net

Jetzt gibt es auf Ibiza einen neuen lukullischen Geheimtipp

Das kleine Restaurant mit viel Charme in der „Hacienda „Encanto del Rio“ versteckt sich oberhalb der „Aqua Blanca“ hinter „Sant Carles de Peralta“ . Der Blick von der Terrasse auf die Insel „Tagomago“ unterstreicht die perfekte Lage für perfekte Abende.
Hier ist das neue Reich von Mischa – dem ehemaligen Inhaber von dem bekannten Restaurant „Goya“ in Eivissa . Als einer der anerkannt besten Vertreter hervorragender Cuisine auf Ibiza kocht Mischa auch in seiner neuen Location immer noch in der „Oberliga“ mit.
Das ideenreiche tägliche Überraschungsmenu ist buchstäblich ein Feuerwerk der Küchenkunst. Ob es die hausgemachte „Foix Gras“ ist oder die selbst eingelegten „Bouquerones“ sind, die sich in etlichen Vorspeisenvariationen verstecken, man wird es vorher nicht wissen und das ist nicht nur spannend, sondern immer wieder ein neues Erlebnis für den Gaumen.
Gekrönt wird das Menu durch eine Auswahl von raffinierten Hauptgerichten sowie durch das gereichte Dessert.
Der Preis fürs komplette Menu bewegt sich pro Person zwischen 25 und 28 Euro – exclusiv Getränke. Ein wahrlich fairer Preis für ein gelungenes Candelight-Dinner an das man sich gerne erinnert .
Exclusiv ist aber nicht mehr exclusiv, wenn jeder zu jeder Zeit Zugang hat. Mischa kocht pro Abend aber nur für maximal 20 Personen um den Standard seiner Küchenqualität nicht zu verlieren.
Also ist die rechtzeitige Anmeldung unbedingt erforderlich, will man nicht den anderen Gästen von draußen bei ihrem lukullischen Treiben zusehen.

Tischreservierung: (0034) 971 33 51 52

Sonntag Abend ist Ruhetag - das Restaurant ist jedoch Mittags geöffnet

Anfahrt: von Sant Carles (San Carlos) fahren Sie Richtung „Cala Sant Vicent“ , gleich nach der Abzweigung zur „Aqua Blanca“ geht es von der Hauptstrasse links hoch zu „Hacienda Encanto del Rio“.