Destillerie auf Ibiza brennt

Destillerie auf Ibiza brennt

Destillerie LAW Premium Dry Gin

 - in einer traditionellen und handgefertigten hispanischen Kupfer - Alambique, in einer kleinen Destillerie im Industriegebiet nahe der Strasse Sta. Eulalia del Rio - Eivissa auf Ibiza, einen fruchtig frischen, mediterranen Gin mit Weltklasse-Niveau.

Fast drei Jahre dauerte die Arbeit an dem perfekten Rezept und der Aufbau einer kleinen Destilliere, um den Traum vom echten ibizenkischen Premium Gin der drei Inselresidenten Luna und Alexander von Eisenhart-Rothe und Wolfgang Lettner wahr werden zu lassen.

Entstanden ist ein Gin von Premium Qualität, der nicht nur ein echtes "Kind" der Insel Ibiza ist, sondern ein Gin, der auf dem internationalen Markt auch die Kenner hochwertiger Spirituosen auf Anhieb überzeugt. 

Sein Name:

LAW Premium Dry Gin

Mit seiner ausgewogenen Komposition aus fruchtig frischen und würzig scharfen Aromen ist der LAW Premium Dry Gin erst kürzlich durch ein Gremium der Catavinum World Wine and Spirit Competition mit einer goldenen Medaille prämiert worden und beginnt seinen Siegeszug bei den Connaisseurs.

Doch was unterscheidet LAW Premium Dry Gin von anderen Gin's?

- die Kaktusfeigen, frische Zitronen- und Orangenschalen, Pimientos Padrón, spanische Gurke und phönizischer Wacholder der die Natur der Insel Ibiza repräsentiert und neben Koriander, Iriswurzel und Kardamom auch das destillierte Salz aus Ibiza's Salinen

- diese verschiedenen, einzigartigen, 100% Botanicals der Baleareninsel Ibiza, die unbehandelt und somit frei von Pflanzenschutzmitteln ihren Fruchtstand erreichen

- der Verzicht auf Aromastoffe, Geschmacksverstärker und Zucker

- die kleinen Chargen, von Hand abgefüllt und verschlossenen, sowie von Hand einzeln etikettierte Flaschen

All diese Kleinigkeiten machen LAW Premium Dry Gin zu dem was er ist - ein mit Liebe und Sorgfalt hergestelltes Stück Ibiza auf höchstem Niveau.

H.Froehlich für www.ibizaspirit.net

Luxus vom Allerfeinsten

Letzte Woche durften wir eine Einladung geniessen, die es in sich hatte.
Freunde feierten ihre Hochzeit am Strand auf Ibiza. Nicht nur das Wetter passte (voller Sonnenschein und für Mai ein angenehm warmer Abend), auch ansonsten ließ die wunderbare Stimmung, die zu diesem besonderen Anlass passende Musik und die einfallsreiche, herrliche Dekoration den Tag und den Abend wirklich gelingen. Vielleicht lag der Erfolg gerade an der bunt gemischten Gästeschar, aber auf alle Fälle auch an dem tollen Eventmanagement der Eventabteilung des Restaurants „Casa Colonial“, die die Gesellschaft immer wieder mit neuen Ideen überraschte und ein fantastisches Catering offerierte, das keine Wünsche offen ließ.
Auf diesem Weg noch einmal herzlichen Dank, dass wir dieses schöne Fest mitfeiern durften und dem „jungen“ Paar nochmals unsere innigsten Wünsche für die gemeinsame Zukunft.

Ibiza brennt wieder

Es ist mittlerweile 09.15 Uhr und es ist jetzt schon fast 5 Stunden her, seit wir heute um 03.45 evakuiert wurden. Doch da sind wir leider nicht alleine. Ich schreibe es nocheinmal um den Ernst der Sache wirklich deutlich zu machen.
Das ganze Dorf San Vicente auf Ibiza war heute Nacht auf den Beinen und harrt der ungewissen Zukunft ihres Eigentums und Hab und Gut. Aber nicht nur die Gemeindet und die Umgebung von San Vicente ist betroffen, Sant Joan, die Anwesen Richtung Morna Valley und Portinatx sind genauso in Mitleidenschaft gezogen. Grund dafür ist das wohl grösste Feuer der jüngeren Geschichte Ibizas, das die Brandkatastrophe in der Cala Benirras vor einem Jahr weit in den Schatten stellt. Dicke Rauchschwaden und beissender Brandgeruch bestimmen die Insel. Weithin ist der Flächenbrand sichtbar, selbst vom Restaurant „Casa Colonial aus, das wirklich weit entfernt liegt, war es am Abend wie berichtet wurde, noch gut zu beobachten. Schutz scheint wirklich nur die Bucht, Cala San Vicente zu bieten.
Das Feuer begann schon gestern am 25. Mai vormittags und wurde nach Aussagen der Hilfsorganisationen und der Polizei an vier verschiedenen Stellen von einem "Feuerteufel" gelegt. Mittlerweile hat sich der Brand derartig ausgebreitet, dass das Feuer von der Verbindungsstrasse Cala Figueral - San Lorenzo bis Portinatx reicht und es wird erwartet, dass sich die Katastrophe noch vergrössert, sollte es bei den Wettervoraussagen für den heutigen Tag bleiben. Es sind Windgeschwindigkeiten um die 40Km/Std. angesagt. Feuerwehren, Polizeikräfte der Guardia Civil und verschiedene Stationen der Policia Local, Hilfsorganisationen wie das Cruz Roja, das span. Rote Kreuz aber auch freiwillige Institutionen der ganzen Insel Ibiza wurden aufgeboten und versuchen zu helfen so gut es geht und vom Festland ist Hilfe zugesagt worden. Die Hotels, die „Gottseidank“ zu Zeit noch nicht voll ausgebucht sind nehmen die Opfer der Brandkatastrophe auf, allerdings mit dem bitteren Beigeschmack eines Hoteltarifes von 32.- € pro Person. So ganz ohne Geschäft geht Hilfsbereitschaft anscheinend doch noch nicht. Zusammenhalt sieht unserer Meinung nach anders aus. Wir werden Sie weiter auf dem Laufenden halte – an Schlaf ist derzeit sowieso nicht zu denken. Die Gedanken der Menschen drehen sich vor allem auch um die Haustiere wie Schafe, Pferde und Esel, Hunde und Katzen die genauso zurückbleiben mussten wie Hab und Gut. Wie es weitergeht wissen wir noch nicht. Was ist übrig von unserem Zuhause, von unseren Tieren, von unserem Leben? Auf der einen Seite sind wir froh, der Flammenhölle entkommen zu sein, auf der anderen quält uns die Ungewissheit. Die Polizei ist schlecht informiert oder gibt sich sehr "zugeknöpft". Wir bleiben trotzdem weiter am Ball und versuchen zu retten, was zu retten ist.
Bitte Schreibfehler entschuldigen, die Nacht war kurz!!

Neue Brandkatastrophe auf Ibiza

Es ist 3.45 Uhr am 26.05.2011 und wir wurden evakuiert. Doch da sind wir leider nicht alleine. Das ganze Dorf San Vicente auf Ibiza ist heute Nacht auf den Beinen und harrt der ungewissen Zukunft ihres Eigentums. Aber nicht nur der Ort und die Umgebung von San Vicente ist betroffen, Sant Joan, die Anwesen Richtung Morna Valley und Portinatx sind genauso in Mitleidenschaft gezogen. Grund dafür ist das wohl grösste Feuer der jüngeren Geschichte Ibizas, das die Brandkatastrophe in der Cala Benirras vor einem Jahr weit in den Schatten stellt. Dicke Rauchschwaden und beissender Brandgeruch bestimmen die Insel. Weithin ist der Flächenbrand sichtbar, selbst vom Restaurant „Casa Colonial aus, das wirklich weit entfernt liegt, war es am Abend wie berichtet wurde, noch gut zu beobachten.
Das Feuer begann schon gestern am 25. Mai vormittags und wurde nach Aussagen der Hilfsorganisationen und der Polizei an vier verschiedenen Stellen von einem "Feuerteufel" gelegt. Mittlerweile hat sich der Brand derartig ausgebreitet, dass das Feuer von der Verbindungsstrasse Cala Figueral - San Lorenzo bis Portinatx reicht und es wird erwartet, dass sich die Katastrophe noch vergrössert, sollte es bei den Wettervoraussagen für den heutigen Tag bleiben. Es sind Windgeschwindigkeiten um die 40Km/Std. angesagt. Feuerwehren, Polizeikräfte der Guardia Civil und verschiedene Stationen der Policia Local, Hilfsorganisationen wie das Cruz Roja, das span. Rote Kreuz aber auch freiwillige Institutionen der ganzen Insel Ibiza wurden aufgeboten und versuchen zu helfen so gut es geht und vom Festland ist Hilfe zugesagt worden. Die Hotels, die „Gottseidank“ zu Zeit noch nicht voll ausgebucht sind nehmen die Opfer der Brandkatastrophe auf, allerdings mit dem bitteren Beigeschmack eines Hoteltarifes von 32.- € pro Person. So ganz ohne Geschäft geht Hilfsbereitschaft anscheinend doch noch nicht. Zusammenhalt sieht unserer Meinung nach anders aus. Wir werden Sie weiter auf dem Laufenden halte – an Schlaf ist derzeit sowieso nicht zu denken. Die Gedanken der Menschen drehen sich vor allem auch um die Haustiere wie Schafe, Pferde und Esel, Hunde und Katzen die genauso zurückbleiben mussten wie Hab und Gut.

Küche auf Ibiza

Römer, Araber, Spanier: Die geografische Lage zwischen den einzelnen Kulturen hat auch in der ibizenkischen Küche ihre Spuren hinterlassen.
Die Küche lebt von typisch mediterranen und vor allem frischen Zutaten.
Auch in Ibiza dürfen Tapas nicht fehlen.
Typisch ibizenkisch sind die Caragols sofregits, geschmorte Schnecken, das Pa amb oli i sal, geröstetes Brot mit Olivenöl, Tomaten und Salz,

Nach dem Essen ein unbedingtes „must“, der legendäre Hierbas. Eine Vielzahl von Kräutern der Insel ist an dem medizinischen Hausmittel beteiligt, was ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht

Der ibizenkische Wein hat einen eigenen Charme , den speziell die Residenten der Insel schätzen
Restaurant Tipps zu Ibiza auf www.ibizaspirit.net oder hier :