Römer, Araber, Spanier: Die geografische Lage zwischen den einzelnen Kulturen hat auch in der ibizenkischen Küche ihre Spuren hinterlassen.
Die Küche lebt von typisch mediterranen und vor allem frischen Zutaten.
Auch in Ibiza dürfen Tapas nicht fehlen.
Typisch ibizenkisch sind die Caragols sofregits, geschmorte Schnecken, das Pa amb oli i sal, geröstetes Brot mit Olivenöl, Tomaten und Salz,
Nach dem Essen ein unbedingtes „must“, der legendäre Hierbas. Eine Vielzahl von Kräutern der Insel ist an dem medizinischen Hausmittel beteiligt, was ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht
Der ibizenkische Wein hat einen eigenen Charme , den speziell die Residenten der Insel schätzen
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