Das Patronats-Fest in San Carlos ist vorüber, die Touristen von der Insel abgereist und die meisten Restaurants sind geschlossen. Ibiza erholt sich von der touristischen Saison. Die Wassertemperaturen sind oft noch sehr angenehm warm und ein Tag an den jetzt ruhigen Stränden bei schönen herbstlichen 22°-25° ist ein echter Genuss.
Jetzt beginnt die Zeit der Einheimischen, die Zeit der Paella mit Freunden am Strand und die Zeit der „Matanza“(s.a. hier) – der auf Ibiza und den anderen Inseln der Balearen immer noch gepflegten Hausschlachtung. Mit gleichvielen Anteilen an Paprika und Schweinefleisch entsteht die hier so beliebte „Sobrasada“ (Merkmal: die besonders rote Farbe), eine Wurst die man gerne auch als Brotaufstrich verwendet und die berühmte „Butifarra“ (Blutwurst), die getrocknet, den ganzen Winter über zusammen mit etlichen Gläsern ibizenkischen Weines, an den jetzt kühleren Abenden, am mit Mandel-, Algaroba- oder Olivenholz beheizten Kamin verköstigt wird.
Das Fest der „Matanza“ wird von der ganzen Familie gefeiert, woran in alten Fincas die „Sala de Matanza“ ein grosser Speisesaal erinnert, der oft immer nur zu diesem einen Fest benutzt wurde und benutzt wird.
Ein Erlebnis der ganz besonderen Art sind um diese Jahreszeit ausgedehnte Wanderungen oder Radtouren durch die Pinienwälder Ibiza`s zu verschwiegenen und teilweise abgelegenen Buchten und der Hochgenuss der himmlischen Ruhe ist ein echter „Leckerbissen“
Also ist auch der November eine Reise nach Ibiza wert. Man sollte lediglich darauf achten, dass das Feriendomizil gut beheizt werden kann!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen